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          京包菜,包菜

          2021-04-10 07:49:31
          详细介绍:

            首先来看下京包菜与包菜的区别分析:

            京包菜,又名卷心菜,日本科学家认为,京包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。京包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,京包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀曱孕的妇女及贫血患者应当多吃些京包菜。京包菜也是重要的美容品。京包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,京包菜排在第五位?! ⌒孪实木┌酥泻兄参锷本?,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。京包菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃京包菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。京包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。京包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。京包菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

          20210410074558_128.jpg京包菜与包菜的区别分析

            包菜

            又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名:大头菜(例如火爆大头菜)、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。属于甘蓝的变种,中国各地都有栽培。

            温馨小提示

            卷心菜储存时间越长,味道越重,切后也是这样,所以卷心菜置于冰箱中保存时,应与其他菜分开来放,一般卷心菜置于冰箱中可保鲜2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分钟,大块的焯2分钟)冷藏。

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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